Arroz frito (CHINA)

Ingredientes:

-400 gr arroz Basmati

-100 gr de puerros

-100 gr de zanahorias

-100 gr de repollo

-100 gr de cebolla

-100 gr de apio

-2 huevos

-1/2 pollo

-100 ml aceite

-40 ml salsa soja

-50 ml salsa de tomate

-50 gr de jengibre

-Sal al gusto

  • Clasificación: Arroces - Primer plato

Preparación

- Hervir el pollo y cortarlo en trocitos.

- Hervir el arroz hasta que esté hecho a los tres cuartos.

- Limpiar y trocear la verdura.

- Hacer una pasta con el jengibre y saltearla en sartén. Añadir la verdura y saltear hasta que queden crujientes.

- Añadir los huevos batidos y revolver. Añadir el pollo y el arroz.

- Freír unos minutos y añadir las salsas. Remover y servir caliente.

Receta proporcionada por Lal Qilla