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Arroz frito (CHINA)
Ingredientes:
-400 gr arroz Basmati
-100 gr de puerros
-100 gr de zanahorias
-100 gr de repollo
-100 gr de cebolla
-100 gr de apio
-2 huevos
-1/2 pollo
-100 ml aceite
-40 ml salsa soja
-50 ml salsa de tomate
-50 gr de jengibre
-Sal al gusto
- Clasificación: Arroces - Primer plato
- Hervir el pollo y cortarlo en trocitos.
- Hervir el arroz hasta que esté hecho a los tres cuartos.
- Limpiar y trocear la verdura.
- Hacer una pasta con el jengibre y saltearla en sartén. Añadir la verdura y saltear hasta que queden crujientes.
- Añadir los huevos batidos y revolver. Añadir el pollo y el arroz.
- Freír unos minutos y añadir las salsas. Remover y servir caliente.
Receta proporcionada por Lal Qilla