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Las consecuencias de que un adolescente no desayune están ampliamente contrastadas:
- decaimiento
- falta de concentración
- mal humor, causado por la deficiencia de glucosa. A primera hora de la mañana, el organismo lleva ya entre 8 y 10 horas sin recibir ningún alimento. La falta de glucosa empuja a nuestro cuerpo a quemar otras reservas energéticas, lo que causa múltiples alteraciones en el normal funcionamiento orgánico.
- dificultades en el aprendizaje y descenso del rendimiento.
Un desayuno equilibrado
El desayuno debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías ingeridas a lo largo del día. Para que sea equilibrado, deben estar representados como mínimo los siguientes grupos de alimentos:
- lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón….)
- frutas y cereales (pan, tostadas, cereales de desayuno, galletas…).
Aparte de estos, también pueden participar otros alimentos, como derivados cárnicos y dulces, en cantidades moderadas.
Es conveniente variar y cambiar los menús incluidos en el desayuno y se recomienda incluir alimentos de, al menos, cuatro de los grupos básicos.
Desayuno ... y hasta la comida
Para quienes no necesitan almorzar
- Leche con café o cereales o cacao (u otros lácteos: cuajada o yogur o petit suisse o queso…)
- Zumo de frutas o fruta del tiempo
Más una de las siguientes opciones:
- Pan con mantequilla o margarina y mermelada o miel o
- Pan con aceite y azúcar o,
- Pan con queso fresco y membrillo o miel o mermelada o,
- Galletas integrales o cereales o muesli o,
- Pan con queso suave o jamón serrano o york…
Desayuno y almuerzo a media mañana
El almuerzo pueden hacerlo durante el descanso en las horas de clase.
Al levantarse:
- Leche con café o cereales o cacao (u otros lácteos: cuajada o yogur o petit suisse o queso…)
Más una de las siguientes opciones:
- Pan con mantequilla o margarina y mermelada o miel o,
- Pan con aceite y azúcar o,
- Pan con queso fresco y membrillo o miel o mermelada o,
- Galletas sencillas o cereales de desayuno o muesli
A media mañana:
- Leche u otro lácteo
- Zumo o fruta del tiempo
Más una de las siguientes opciones:
- Sandwich de jamón y queso suave
- Bocadillo de queso y/o jamón o embutido
